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《川雲》瓜地馬拉 花神咖啡豆(半磅) 225g
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訂購網址:
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《川雲》瓜地馬拉 花神咖啡豆(半磅) 225g |
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風味特性:
她的香味溫暖而甘甜,啜飲第一小口就嚐到溫柔的花果香味,還有一點牛奶巧克力的味道,入口的煙燻感覺也很滑順,冷卻後還有柑橘的甜味出現。
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來自中美洲瓜地馬拉 - 安提瓜火山區高海拔地帶,安提瓜是具有代表性也是該國最著名的咖啡產區。花香、與飽滿的水果甜香,啜飲入口,乍放柑橘與桑椹水果茶的清香甜味,類似紅酒餘韻。獨特的煙燻與明亮的酸是安堤瓜產區咖啡中的極品。
瓜地馬拉有著得天獨厚的氣候,位於熱帶雨林、火山地質及高海拔1500公尺至1700公尺;其中安堤瓜屬於火山岩地質,咖啡豆種植於高密度的遮蔭樹,肥沃的土質孕育出酸甜苦香極為均勻的咖啡。
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規格:咖啡豆 |
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川雲咖啡
許多朋友熱心提供意見,認為該給「川雲"一個故事....一段由來....可是,我實在不擅長講故事,無法替她編織一段饒富傳頌的身世。「川雲"單單純純只是喜歡這二個中國字並在一起所散發出來的優雅,單獨存在時各自滂薄,並列時卻又優雅契合。
「川雲"簡簡單單的二個字,也道盡我們堅持進口高海拔頂級莊園豆的理想,給喜愛品嚐單品咖啡的老饕們,ㄧ個方便購買的平台。1992至今,我們已是一家多年的咖啡豆烘焙廠,在即將邁入青春期的18歲時(2008年)決定孕育「川雲"這個特別的孩子,讓每個喜愛咖啡的人,都能瞭解並品嚐單品莊園咖啡的魅力。
我們除了進口數十種各國精選風味的咖啡生豆外,還有數種本公司精心烘焙之咖啡,供業者及消費者批發和選購。除此之外本公司還可依各人或相關業者自行設計代為加工,或是針對您的需求代為設計研發您所想要的商品;代工項目包括有烘焙、研磨、包裝。
川雲的四大要求:
1.無懼創新,持續對咖啡保持熱情,我們不以老烘豆廠自居,永遠好奇每一季莊園豆的變化,適度地調配烘培風味及溫度的控制。
2.不斷設計出迷人優雅的包裝,若是送禮,我們希望那是一份表現貼心而幸福的最愛。
3.咖啡豆永遠受氣候及節氣的影響,我們以多年烘豆經驗,透過專業烘豆師的工藝,呈現出每一顆豆子完美的特性,新鮮烘焙香味十足。
4.每月11、22日,門市單店當日營業所得1/2捐給家扶中心與瑪麗亞基金會,希望讓他們的生命更完整。
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製造地:台灣